Рецепты австрийской кухни





Австрийская кухня и её рецепты
Если спросить простого русского человека о том, знакома ли ему австрийская кухня. Он, наверняка, ответит вам отрицательно, но будьте уверены, что это далеко от истины. «Не может этого быть!», воскликнут многие сейчас. Но поверьте мне на слово, все вы, мои дорогие, так или иначе, уже сталкивались с австрийской кухней ранее. Конечно, не часто, но всё же. Да, австрийская кухня, или как её ещё называют – венская, не так разнообразна и звучна как прочие, но это лишь в силу своей географии и внешней политики. Маленькая Австрия много веков скрупулёзно впитывала в себя лучшее от своих сильных соседей: венгерской кухни, немецкой, итальянской. Впитывала и трансформировала в новые чудесные изыски мировой кухни! И теперь венская кухня может по праву гордиться своими маленькими заслугами!
 
Если вы, мои начинающие повара, когда-нибудь пробовали хрустящий штрудель со сливками, наслаждались сочным поджаристым шницелем или пили молодой хойригер – знайте, ваше знакомство с австрийской кухней уже благополучно произошло.
 
Штрицель, кайзершмаррн, альмдудлер – интересны ли вам эти сложные кулинарные названия?! Хотели бы вы почитать нетленные рецепты австрийской кухни уже завтра?! Если – да, то шагайте по жизни вместе с нашим сайтом и узнавайте для себя что-то неизведанное!

 
 
Интересные факты:

  • Самое известное блюдо – штрюдель.
  • Самый известный напиток – хойригер ( а именно молодое венское вино).
  • Самая известная закуска – липтовский сыр.
  • Самый известный кулинар – Вольфганг Пак.