Рецепты болгарской кухни





Болгарская кухня и её рецепты.
Одним из флагманов восточно-европейской кулинарии является болгарская кухня. Народ Болгарии всегда был очень близок по духу русскому человеку. « Курица – не птица, Болгария – не заграница»,- возможно, те, кто постарше ещё помнят эту задорную поговорку. Наши отношения были настолько тесны с братьями-славянами, что даже ходил упорный слух о том, что Болгария, на каком-то временном этапе, просилась в состав СССР. Возможно, просилась, но 16-й республикой ей стать не довелось, Брежнев, видимо, им отказал.
 
А вот с болгарской кухней совсем другая история, так как на неё больше влияли не политические, а географические факторы. Её чудесные рецепты скорее близки венгерской, греческой и турецкой кухням, чем нашей. Болгарская кулинария наполнена ароматными овощами, многообразием холодных супов и причудливых салатов. Да, и не забывайте, мои кулинары, о йогурте! Этот продукт уже давно является символом всей болгарской кухни.
Хотите знать больше?! Тогда следим за обновлениями на нашем сайте!
 
Интересные факты о рецептах болгарской кухни:

  • Самое известное блюдо – таратор.
  • Самый известный напиток – йогурт.
  • Самая известные закуски – брынза и пита.
  • Самый известный кулинар – Петар Бачваров.