Банановое дерево

Банановое дерево

Банановое дерево

История продукта
Банан – тропический фрукт, который известен своими приятными вкусовыми качествами. Вкушая мякоть экзотических плодов, невольно задаешься вопросом о том, как именно растут бананы. Европейские страны долго не могли насладиться их обилием, так как до конца ХIХ века существовали трудности с доставкой продукта на европейский континент. Банан при транспортировке – очень капризен. Температура в холодильном оборудовании не должна превышать 14 градусов по Цельсию. Поэтому так долго европейцы покупали фрукт по очень высокой цене.
Как растут бананы?
На самом деле банановое дерево – это трава. Растение имеет мощную корневую систему, короткий стебель, который не выступает над землей. А то, что мы считаем стволом – это часть листьев, которые и образуют его подобие. В высоту банановое дерево может достигать 9 м и выше, что делает его самой высокой травой наряду с бамбуком. Оптимальная температура воздуха для обильного роста плодов – 22 – 35 градусов по Цельсию. Поэтому страны с умеренным климатом до сих пор не знают, как растут бананы.
Химический состав продукта
Банановое дерево на одной оси может воспроизвести около 300 фруктов общей массой 50-60 кг. Сладкая масса банана – рекордсмен по содержанию калия. Плоды высокой травы имеют богатый состав, в который входят множество необходимых человеческому организму веществ:

  • витамин β-каротин, С и РР, витаминную группу B;
  • аскорбиновую кислоту;
  • лизин;
  • углеводы;
  • жиры;
  • метионин;
  • сахар (глюкоза, фруктоза);
  • белки;
  • клетчатку;
  • золу (включая калий);
  • минеральные вещества: кальций, фосфор, магний, железо;
  • триптофан.

Полезные свойства бананов
Все фрукты – очень полезны, а употреблять плоды бананового дерева можно даже маленьким детям в качестве одного из первых прикормов. Так как плоды растения – абсолютно гипоаллергенны, то бананы способны:

  • улучшить настроение, работоспособность, концентрацию внимания;
  • очистить организм от вредных токсинов;
  • снизить повышенную утомляемость;
  • помочь нарастить мышечную массу тем, кто хочет добиться привлекательной формы во время спортивных тренировок;
  • надолго зарядить энергией и бодростью;
  • благоприятно влиять на органы желудочно-кишечного тракта;
  • оказать слабительное действие.

Калорийность плодов бананового дерева
Распространено мнение, что от бананов можно поправиться. Но это не так. В 100 граммах продукта (приблизительно 1 банан) содержится 89 ккал. В 100 гр. яблок (одно яблоко) – 60 ккал. Если вы съедите банан, то чувство голода пропадет. А кто наедался одним яблоком? Учитывая то, как растут бананы в Эквадоре или Индии, фрукт – практически основной источник питания. Но ожирением местные жители не страдают.
Гликемический индекс плода
Гликемический индекс продуктов показывает информацию, насколько сытным и питательным является продукт. Касательно бананов, индекс 45 – у недозрелых фруктов. Съев переспелый банановый плод, поесть вновь вы захотите быстрее, чем после употребления недоспевшего фрукта. Одним из существенных плюсов экзотического фрукта является его невысокая цена и доступность. А польза плодов для организма человека – бесценна.

Поделитесь с друзьями в соц. сетях:




Поставь свой ЛАЙК: Добавь в закладки браузера:


Нравится
FavoriteLoadingДобавить в кулинарную книгу


Присоединяйтесь к нам в группу в Google +