Помидор

Помидор

Помидор

История
Золотое яблоко трактуется в переводе с итальянского языка, как помидор . Однако родиной помидора считается Южная Америка. В XVI веке он был привезён в страны Средиземноморья. В России томат считали декоративным растением и очень ядовитым.
Помидор это овощ или ягода?
Итак, стоит первым делом выяснить одну вещь, а именно помидор это овощ или ягода ? Наука ботаника считает его ягодой. В английском языке, лексически не разделяют плод и фрукт, поэтому используют определение фрукт. В кулинарии бобы, клубни, стебли и ягоды относят к овощам . Сладкие плоды называют фруктами, более мелкие плоды считают ягодами, а более крупные – фруктами. Плоды, которые не используют в приготовлении десерта, считают овощами . По своей структуре, томат , относится к ягоде, а в кулинарии – строго к овощам , Сюда же можно включить и стручки перца и баклажаны. Выясняется, что помидор одновременно относится и к ягодам, и к овощам.

Томаты – самая благодарная культура, откликающаяся на разнообразные приемы выращивания. Они прекрасно растут на открытых грядках, парниках, в лотках на лоджиях и даже на комнатных подоконниках. Любят употреблять томатные блюда кулинары разных стран из-за того, что калорийность помидор незначительно повышает калорийность всего блюда, а вкус при этом становится богаче.
Калорийность
Маринованные помидоры на 100 гр содержат 15 ккал.
Помидоры Черри на 100 гр содержат 15 ккал.
На вопрос, сколько калорий в помидоре , ответит выбранный сорт. Их разнообразие велико. Томаты не похожи как по цвету, так и по вкусу. Более сладкие плоды могут достигать до 26 ккал на 100 грамм продукта, а зеленые или желтые – до 14-15 ккал. Калорийность блюд из помидора зависит от способа приготовления и соусов для заправки салатов.
Калорийность помидорного сока
Обладая большим содержанием воды, помидоры способствуют быстрому насыщению и утолению чувства голода. Сколько калорий может содержать сок из помидор ? Оказывается, что сок содержит менее 20 ккал и может, успешно применяться для разгрузочных дней. Помогает томатный сок справиться с анемией, слабостью, головокружениями, активно помогает восстановить гемоглобин.
Применение
Помидоры – особенный овощ. Он взаимодействует практически со всеми продуктами, придавая небольшую кислинку и особый аромат любому блюду . Готовые соусы и пасты из томата используют в первых блюдах. Консервированные и вяленые помидоры служат замечательной закуской. Необходимо помнить, что не сочетаются томаты только с яйцами и рыбой.

Поделитесь с друзьями в соц. сетях:




Поставь свой ЛАЙК: Добавь в закладки браузера:


Нравится
FavoriteLoadingДобавить в кулинарную книгу


Присоединяйтесь к нам в группу в Google +