Заячья капуста

Заячья капуста

Заячья капуста

Заячья капуста очень часто встречается нами при посещении лесов или лугов. На хорошо прогреваемых солнцем местах, красуется растение с цветами белого или розового цвета. Ее полезные свойства известны были еще нашим предкам.
Ведь в составе заячьей капусты содержатся большие запасы:
• витамина С,
• различных органических кислот,
• сахарозы и фруктозы.

Полезные свойства и вещества
Помимо этого, растение богато аминокислотами, гликозидами, крахмалом, дубильными веществами, солями кальция и так далее. Благодаря этому составу, лекарственные средства, в основе которых лежит это растение, утоляют боль, тонизируют организм, заживляют раны и останавливают кровотечение. Сок из листьев этого растения очень хорошо борется с угревой сыпью, а также помогает стимулировать работу сердечной мышцы и укрепляет нервную систему. А еще употребление заячьей капусты помогает: стабилизации кровяного давления, при лечении различных патологий, которые могут поразить в желудочно-кишечный тракт и почки.

Применение в кулинарии
Но не только целебными свойствами хороша заячья капуста . Очень широкое применение она нашла и в поварском искусстве.
Она очень хороша при приготовлении:
• салатов;
• начинки в запеканки, мясных рулетов, пирожков и ватрушек;
• супов;
• картофельных или творожных оладьей.

Огромное количество блюд с использованием этого очень полезного растения можно найти на просторах интернета. Но не бойтесь и сами создавать, что-нибудь в качестве эксперимента. Ведь в ней совсем немного калорий, а пользы от употребления – много. Поэтому обязательно используйте это растение во время диетического питания.
Кстати, ее легко можно заготовить и на зимний период для хранения в соленом, сушеном или маринованном виде. Консервированное растение напоминает и по внешнему виду, и по вкусу всем известную морскую капусту.

Всем приятного аппетита и крепкого здоровья!

Поделитесь с друзьями в соц. сетях:




Поставь свой ЛАЙК: Добавь в закладки браузера:


Нравится
FavoriteLoadingДобавить в кулинарную книгу


Присоединяйтесь к нам в группу в Google +