Рецепт блинов с мясом

Ингредиенты для начинки:

• Фарш мясной — 300 г.
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Перец — щепотка
• Вода — ½ ст.
• Яйцо – 1 шт.
• Сливочное масло – 1 ч.л.

Ингредиенты для блинчиков:

• Молоко — 500 г.
• Яйцо — 3 шт.
• Масло растительное – 100 г. в тесто и 20 г. для жарки.
• Сахар — 1 ст.л.
• Мука – 250 г.
• Ваниль — 1 г.
• Соль — щепотка
• Сода — щепотка

• Шаг 1 Добавляем в муку соль, яйца, соду, сахар, ваниль.

• Шаг 2 Перемешиваем все ранее добавленные ингредиенты и добавляем молоко с растительным маслом.

• Шаг 3 Наливаем тесто на раскалённую сковородку, предварительно необходимо смазать сковороду растительным маслом.

• Шаг 4 Обжариваем с двух сторон.

• Шаг 5 Приготовление блинчики завершено.

• Шаг 6 Отварное мясо порезать кусочками.

• Шаг 7 Перекрутить через мясорубку.

• Шаг 8 В перекрученный фарш добавить перец.

• Шаг 9 Разогреть сливочное масло на сковороде.

• Шаг 10 Выложить в сковороду фарш и обжарить.

• Шаг 11 Готовый фарш выкладываем на блинчик.

• Шаг 12 Начинаем заворачивать блинчик. Шаг-1.

• Шаг 13 Продолжаем заворачивать блинчик. Шаг-2.

• Шаг 14 Заканчиваем заворачивать блинчик. Шаг-3.

• Шаг 15 Получается блинчик прямоугольной формы.

• Шаг 16 Фаршированные блинчики выкладываем на разогретую сковороду.

• Шаг 17 Обжаривать с обеих сторон на сливочном масле.

• Шаг 18 Готовые блинчики с мясом подаём со сметаной.