Шаг 4 Муку просейте. Получившуюся массу медленно влейте в муку, перемешивая руками. Замешивайте тесто 10 – 15 мин., постепенно подсыпая муки, чтоб оно стало эластичным и легко отлипало от рук.
Шаг 5 Поместите тесто в глубокий сотейник, смазанный растительным маслом. Накройте полотенцем и поставьте в тёплое место на 40 мин.
Шаг 6 Когда тесто увеличится в 2-3 раза, помните его, чтоб оно опустилось. После чего снова накройте и оставьте его ещё на 40 мин.
Шаг 7 Тесто готово.
Видео приготовления – «Дрожжевого теста на кефире»