Земляная груша – 5 рецептов

земляная груша

Топинамбур (земляная груша) – 5 рецептов приготовления низкокалорийных блюд.

Ниже представлены вкусные блюда из топинамбура:

1. Иерусалимские артишоки.

  • После приготовления вы получите 1 порция
  • Время приготовления:35-55 минут

Ингредиенты

  • Топинамбур – 900 г;
  • Молотый черный перец – четверть чайной ложки;
  • Оливковое масло – одна столовая ложка;
  • Соль – чайная ложка;
  • Петрушка – для украшения.

Процесс приготовления:


  • 1 Для начала нужно разогреть духовку до 220 градусов.

  • 2 После этого необходимо почистить земляную грушу (щеточкой для овощей). Берем большую кастрюлю, кладем в нее все ингредиенты и смешиваем их.

  • 3 Жарим в духовке около часа, пока овощи не станут мягкими.

  • 4 После готовки украшаем нарубленной петрушкой.

2. Зеленая груша со сливками.
Желаемое вами количество корнеплода смешиваем с таким же количеством картофеля. Варим обычным способом, также как и картошку. В итоге получится непревзойденный гарнир.
3. Скраб-салат для желудка.
Особо полезен для худеющих. Ингредиенты: топинамбур, морковь, капуста, яблоко. Все продукты необходимо натереть (крупная терка), после чего добавляем к ним чайную ложку растительного масла, сбрызгиваем лимонным соком. Не солим! Кушать на завтрак или на ужин (когда нельзя, но хочется). Через месяц несколько килограмм неизвестно куда «улетают».
4. Земляная груша с тофу.

  • После приготовления вы получите 1 порция
  • Время приготовления:35-40 минут

Ингредиенты

  • 100 г редиса;
  • 3 столовых ложки кефира;
  • Перец и соли — по вкусу;
  • 100 г тофу;
  • 100 г топинамбура;
  • Столовая ложка растительного масла.

Процесс приготовления:


  • 1 Для начала необходимо очистить овощи и натереть на крупной терке.

  • 2 Тофу трем с перцем и солью, после добавляем кефир.

  • 3 Соус, который получился, вливаем в овощи.

  • 4 Добавляем растительное масло и перемешиваем.

5. Котлеты из земляной груши.

  • После приготовления вы получите 1 порция
  • Время приготовления:30-35 минут

Ингредиенты

  • 500 г капусты;
  • 500 г топинамбура;
  • 100 г сливок;
  • 150 г растительного масла;
  • Два яйца;
  • Соль — по вкусу;
  • Две столовых ложки муки.

Процесс приготовления:


  • 1 Сначала вымываем грушу, очищаем и трем на крупной терке.

  • 2 Мелко рубим капусту и смешиваем ее с топинамбуром, после чего добавляем сливки и начинаем тушить. Кастрюля должна быть накрыта крышкой.

  • 3 С готовым составом стараемся быстро соединить яйца и заваренную муку, солим. Мешаем до тех пор пока не получим однородное пюре.

  • 4 Формируем из этой массы котлеты и обжариваем из обеих сторон на растительном масле. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Готовим из топинамбура
Стоит сказать, что топинамбур обладает не только лечебными свойствами, но и является очень вкусным продуктом. Из него готовят не только пищу, но и квас, рецепт которого очень прост:
Для приготовления кваса нам понадобится высушенная и старая груша. Нарезаем ее и заливаем прохладной водой. После этого, относим состав в теплое место на 3-5 дней. Вуа-ля квас готов.
На самом деле, блюда, в составе которых находится груша очень вкусные и полезные. Они способны разнообразить ваше меню, а также подарить бодрость и самое главное — здоровье!
Лечебные свойства топинамбура
Как говорил Гиппократ: «лекарство должно быть пищей, а пища должна быть лекарством». В какой-то мере он прав и не согласится с ним, пожалуй, нельзя. Земляная груша наиболее соответствует его требованиям. Из этого растения делают сок, который способствует снижению кислоты в желудке во время изжоги, обладает противовоспалительным свойством, нормализует работу пищеварительных органов, а также народная медицина использует его во время лечения полиартриты. Стоит сказать, что топинамбур (земляная груша) положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, полезен при тахикардии, гипертонии, ишемической болезни, атеросклерозе.
Полезные свойства
Жители больших городов просто обязаны включать в свой дневной рацион топинамбур, поскольку он обладает свойством нейтрализации негативных последствий, которые вызываются окружающей средой. Данное растение имеет в своем составе клетчатку и инулину, благодаря чему может вывести из организма тяжелые металлы, токсины, соли, холестерин и тому подобное. Отвар из земляной груши снизит давление, уровень сахара в крови, благотворно повлияет на поджелудочную железу и повысит гемоглобин.

Поделитесь с друзьями в соц. сетях:




Поставь свой ЛАЙК: Добавь в закладки браузера:


Нравится
FavoriteLoadingДобавить в кулинарную книгу


Присоединяйтесь к нам в группу в Google +