!

Главная - Вторые блюда - Каша манная

27 окт. 2019 г.



Рецепт приготовления «Каши манной»

+0
-0
Рейтинг:
(0 - 0 голосов)
Автор:
Ирина Лукошкова
Финальное фото каши.
Количество порций 3 3 - порции
Кухня: Рецепты блюд русской кухни
Описание

Показать все категории:
  • Категория: Вторые блюда .
  • По популярности: Раздельное питание .
  • По ингредиентам: Блюда из крупы .
  • По поводу: Завтраки .
  • По стоимости: Недорогие .


  • Ингредиенты:


    • Крупа манная - 3 ст .л.
    • Молоко - 500 мл
    • Сахар - 2-3 ст. л.
    • Вода питьевая - 20 мл
    • Масло сливочное - 30 гр.
    Способ приготовления:

      • Шаг 1 Шаг 1. В нержавеющую кастрюлю налить немного воды (это препятствует пригоранию молока), затем налить молоко. Довести молоко до кипения.

      • Шаг 2 Шаг 2. Постоянно помешивая, вводим сахар, и тонкой струйкой добавляем манную крупу. Не забываем, что для каши манной важна каждая деталь!

      • Шаг 3 Шаг 3. Варим примерно 5 минут, постоянно мешая ложкой кашу, чтобы предотвратить образование комочков.

      • Шаг 4 Шаг 4. В теплом виде разлить кашу манную по тарелкам, по вкусу добавить масло.



    Разнообразить манную кашу и её разнообразные рецепты, можно добавляя ягоды и варение.


    История
    История появления каши манной началась с легендарного обеда отставного майора Юрисовского и министра финансов графа Гурьева во времена крепостного права. На десерт, после обеда, подали нежную кашу с орехами и фруктами. Архитектором рецепта великолепного блюда, оказался крепостной Захар Кузьмин, которого после обеда граф купил у Юрисовского со всей его многочисленной семьёй. От графа рецепт каши манной попал на знатные столы Европы. Кашу можно приготовит густую и жидкую. Жидкая манная каша на молоке подается на завтрак, а густая – на ужин, причем с добавление киселя, ягод и сливок. Рецепт довольно простой, однако вкусной кашу манную делает именно технология приготовления.

    Калорийность
    Калорийность каши манной приобретает в сочетании с жирным молоком и сладкими добавками. Обычная манная каша на нежирном молоке составляет 120 ккал на 100 гр. продукта. Для диетического питания можно снижать калорийность рецепта манной каши, готовя её на воде.

    Похожие рецепты
    Комментарии