!

Главная - Классический салат из сельдерея

27 окт. 2019 г.



Рецепт приготовления классического салата из корневого сельдерея

+0
-0
Рейтинг:
(0 - 0 голосов)
Автор:
Ирина Лукошкова
Финальное фото салата.
Количество порций 3 3 - порции
Кухня: Рецепты блюд русской кухни
Описание

Показать все категории:
  • Категория: Салаты .
  • По популярности: Раздельное питание .
  • По ингредиентам: Блюда из овощей .
  • По поводу: Обеды .
  • По стоимости: Средние .
  • Праздничные: 23 февраля .


  • Ингредиенты:


    • Соль - по вкусу
    • Перец - по вкусу
    • Cпеция универсальная - по вкусу
    • Майонез - по вкусу
    • Масло растительное подсолнечное - по вкусу
    • Корень сельдерея - 2 шт.
    • Лимон - 0.5 шт.
    • Зелень - 3 веточки
    Способ приготовления:

      • Шаг 1 Хорошенько помоем корень сельдерея. Очищаем от толстой шкурки и натираем на большой терке.

      • Шаг 2 Из лимона выдавливаем сок, добавляем его к сельдерею и «забываем» о нем на 30-40 минут. Это способствует выделению сока из сельдерея, причем он становится мягче, но не успеет приобрести при этом характерную некрасивую коричневатую окраску.

      • Шаг 3 Пока сельдерей пускает сок, помоем и мелко нарезаем зелень.

      • Шаг 4 По истечению необходимого времени отжимаем сельдерей, перекладываем в тарелку для подачи на стол, посыпаем зеленью, солим и перчим и добавляем другие специи.

      • Шаг 5 Заправляем майонезом или растительным маслом;

      • Шаг 6 Наш салат готов. Если желаете сделать его более сытным, можно добавить отварное мелконарезанное мясо.



    Описание
    Салат из корневого сельдерея – это великолепное начало дня. Благодаря своему богатому составу сельдерей повысит умственную и физическую активность организма, придаст ему заряд энергии и сил до самого вечера. Этот овощ богат витаминами и в салатах из него они сохраняются в полной мере, благодаря отсутствию термической обработки.

    Похожие рецепты
    Комментарии