!

Главная - Первые блюда - Щи со свининой

27 окт. 2019 г.



Рецепт приготовления щей со свининой

+0
-0
Рейтинг:
(0 - 0 голосов)
Автор:
Ирина Лукошкова
Финальное фото щей.
Количество порций 6 6 - порций
Кухня: Рецепты блюд русской кухни
Описание

Показать все категории:
  • Категория: Первые блюда , Борщи .
  • По популярности: Раздельное питание .
  • По ингредиентам: Блюда из мяса .
  • По стоимости: Средние .
  • Праздничные: 23 февраля .


  • Ингредиенты:


    • Капуста белокочанная - 300 гр.
    • Лук - 1 шт.
    • Морковь - 1 шт.
    • Кетчуп - 2 ст. ложки
    • Масло растительное подсолнечное - 50 мл.
    • Соль - по вкусу
    • Cпеция универсальная - по вкусу
    • Свинина на косточке - 500 гр.
    • Картофель - 2 шт.
    • Лимон - 0.5 шт.
    Способ приготовления:

      • Шаг 1 Мясо поместите в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения, снимите пену, закройте крышкой, и варите на слабом огне до готовности (1 — 1,5 часа). Кипятим мясо

      • Шаг 2 Пока мясо варится подготовьте овощи. Капусту мелко нашинкуйте. Нарезаем капусту

      • Шаг 3 Картофель нарежьте кубиками. Нарезаем картошку

      • Шаг 4 Когда мясо будет готово, достаньте его из кастрюли, дождитесь пока оно остынет. Затем отделите мясо от костей и поделите на маленькие кусочки. Отделяем мясо от костей

      • Шаг 5 Капусту и картошку поместите в мясной бульон. Добавьте соль и специи. Добавляем ингредиенты

      • Шаг 6 Затем туда же отправьте подготовленное мясо и варите ещё 25-30 минут на слабом огне. Варим 30 минут

      • Шаг 7 Лук мелко нарежьте. Нарезаем лук

      • Шаг 8 Морковь натрите на тёрке. Измельчаем морковь

      • Шаг 9 Приготовьте зажарку. Для этого на разогретую сковороду с растительным маслом выложите лук и морковь, немного посолите, и обжаривайте до румяного цвета. Выкладываем лук и морковь

      • Шаг 10 В конце добавьте кетчуп, перемешайте и выключите огонь. Добавляем кетчуп

      • Шаг 11 Сок лимона выжмите в отдельную миску, если попадутся косточки, выньте их. Выжимает сок лимона

      • Шаг 12 За 3-5 минут до готовности супа, добавьте в него зажарку и лимонный сок. Добавляем зажарку

      • Шаг 13 Щи со свининой готовы! Щи со свининой готовы

    Похожие рецепты
    Комментарии